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La Declaración Universal de los Derechos Humanos reconoció hace más de setenta años como innegociable la importancia de disfrutar de unas semanas de descanso anualmente. Viajar y vacaciones se convirtieron en dos palabras comunes en nuestro vocabulario cotidiano y, desde entonces, los dos términos no han dejado evolucionar. Para entender las transformaciones que han experimentado –y que experimentarán– ambos conceptos el Foro Turismo Ibiza gira en cada una de sus ediciones alrededor de un tema con gran influencia en el sector, ya sea una cuestión de fondo o de actualidad. En 2017, por ejemplo, el hilo conductor fue el predominio de las nuevas tecnologías en el turismo, desde el auge de las plataformas donde se comparten experiencias o comparan productos y precios, hasta los profundos cambios que ha producido en la comercialización de las vacaciones y la relación entre profesionales y turistas. Un año después, el Foro Ibiza Turismo analizó los efectos que podría tener el Brexit en los mercados turísticos ibicenco y español, uno de los mayores desafíos a los que se ha enfrentado el sector desde su desarrollo en nuestra isla a partir de los años sesenta. La última edición, organizada en noviembre de 2019, también estuvo marcada por acontecimientos como la quiebra de Thomas Cook o la fusión entre Iberia y Air Europa, noticias con suficiente calado para reconfigurar la realidad del sector.